残り野菜のオープンオムレツ♪
sa～ち〜 @cook_40061924
トーストと食べたらおいしかった。ご飯にも合う、おすすめレシピになりました。
このレシピの生い立ち
昨晩食べ切れなかったポテトを半端野菜達と玉子で閉じただけの、救済レシピ（笑）
残り野菜のオープンオムレツ♪
トーストと食べたらおいしかった。ご飯にも合う、おすすめレシピになりました。
このレシピの生い立ち
昨晩食べ切れなかったポテトを半端野菜達と玉子で閉じただけの、救済レシピ（笑）
作り方
- 1
玉ねぎ1/2個は野菜炒めに使うような切り方でピーマンは角切りにしました。
- 2
油、少なめに引いて玉ねぎザー。火力は弱火で蓋をして蒸し焼き
火が通ったらポテトを - 3
卵２個は割りほぐし塩コショウ適量
入れフライパンにザー！
ずーっと弱火です。 - 4
大分固まってきたらピーマンをザー！
ひっくり返して火を止め一呼吸
完成♡
ケチャップが美味しかった(★‿★)
コツ・ポイント
最初から最後まで弱火で♪家では夕べの残りのフライドポテト使いましたが、冷凍のままの時はやっぱり弱火で多めの油で焼いてからが良いとおもいます。
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