餃子の餡風炒め(ハンバーグ風もあり)

キャベツは千切り、ニラは小口切りにしてボールへ。

塩コショウを振り、合挽き肉、生姜、にんにく、醤油、ごま油を入れ、箸で軽く混ぜる。(こねて丸めても可)

薄くサラダ油を伸ばし、フライパンを温める。

野菜炒め同様、混ぜつつちゃちゃっと炒めて完成。