もっちり芋もち＊幼児おやつ
別府市 @cook_40095853
お子さんの成長に不可欠なおやつ。とりすぎがちな砂糖を使わずに簡単に作れるレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
別府市保健センターに実習にきた「管理栄養士の卵」別府大学食物栄養学科の３年生が考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、すりおろして軽く絞る。ピーマンをみじん切りにする。
（じゃがいもは水にさらさない） - 2
じゃがいも、ピーマン、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をしいて中火で熱し、手のひらで薄く形を作って焼いていく。
- 4
焼けたら醤油を片面に塗り、裏返して焼き目をつける。
コツ・ポイント
じゃがいもには不足しがちなビタミンCが豊富です。ピーマンの香りを上手く隠した１品に！
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