旬の野菜と豚肩ロースのフリット
ハイライフポーク @cook_40275947
中はふんわり、外はサクッとした食感がおいしい、ハイライフポークがおすすめするフリットのレシピです。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
旬の野菜と豚肩ロースのフリット
中はふんわり、外はサクッとした食感がおいしい、ハイライフポークがおすすめするフリットのレシピです。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
作り方
- 1
ソース用調味料の材料を全て混ぜ合わせる。
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- 2
豚肩ロースを長さ5cm、幅1cm程度の棒状に切る。野菜類も食べ安くカットする。
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- 3
薄力粉とビールを混ぜ合わせて衣を作る。
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- 4
２の肉と野菜を３の衣にくぐらせ、180度の揚げ油でこんがり色付くまで揚げる。熱いうちに１のソースをかける。
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コツ・ポイント
中はふんわり、外はサクッとした食感に仕上げるために、衣にビールを使用しているのがポイントです。ネギ、にんにく、生姜、醤油、酢、みりん、ごま油、ごまを混ぜ合わせたソースに絡めてお召し上がりいただくことで、さっぱりとした味わいとなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028004
