キャベツの芯で♪玉子ふわふわ簡単スープ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
キャベツの硬い部分を汁物に♪コーンと水菜、全て冷蔵庫にあるもので(*^^*和洋中にアレンジできるふわふわかきたま汁です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので、今晩の汁物を作りました。
キャベツの芯で♪玉子ふわふわ簡単スープ
キャベツの硬い部分を汁物に♪コーンと水菜、全て冷蔵庫にあるもので(*^^*和洋中にアレンジできるふわふわかきたま汁です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので、今晩の汁物を作りました。
アプリでひらく作り方
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キャベツの芯の部分です。
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- 2
ザクザク1.5センチ幅に合わせ切る。
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- 3
水にあごだしつゆ（和風だし、中華だし、コンソメでもいいです）を加えてキャベツを加えて加熱する。
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- 4
コーンを加える。
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- 5
キャベツがしんなりするまで加熱する。
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- 6
水溶き片栗粉を作り回し入れ、しっかりトロミを付ける。
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- 7
卵をよく溶き、回し入れる。
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- 8
水菜を3センチに切る。ねぎや三つ葉でもいいです。
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- 9
水菜を加えて火を消す。
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- 10
完全！
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コツ・ポイント
コツは要りません。あごだしを加えた水で煮て、水溶き片栗粉でトロミを付けてば、ふわふわのかきたま汁になります。調味料はあごだしだけ！簡単です。あごだしがなければ市販の和風、中華の顆粒だしコンソメでも♪
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