ごま薫る♪焼きあごだしのピリ辛にゅうめん
はやかわ9 @cook_40237028
夏に買ったそうめんを秋冬用にアレンジしてみました♪食欲かきたてるピリ辛仕立てになっています☆ﾐ ぜひ、お試しください！
このレシピの生い立ち
夏に買ったそうめんを秋冬用にアレンジしてみました♪少し肌寒い季節にぴったりの料理ですので、秋・冬にぜひ、お試しください(`∀´)ﾉ
ごま薫る♪焼きあごだしのピリ辛にゅうめん
夏に買ったそうめんを秋冬用にアレンジしてみました♪食欲かきたてるピリ辛仕立てになっています☆ﾐ ぜひ、お試しください！
このレシピの生い立ち
夏に買ったそうめんを秋冬用にアレンジしてみました♪少し肌寒い季節にぴったりの料理ですので、秋・冬にぜひ、お試しください(`∀´)ﾉ
作り方
- 1
鍋にサラダ油をしき、豚ひき肉に火が通るまで炒めてください。白ねぎは細く切り、水にさらしておいてください。
-
- 2
鍋に水・だし取り職人を加えて沸騰してから2分煮出し、だしパックを取り出してください。金ごまだれを加えて混ぜてください。
-
- 3
通常よりも固めに茹でたそうめんを器にのせて、上から(２)のスープをかけてください。
-
- 4
細く切った白ねぎ、唐辛子の輪切りをお好みでトッピングすれば完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉を炒める際に鍋底に引っ付かないようにしっかりと混ぜながら炒めてください。そうめんを茹でるときは通常よりも固めに茹でてください。スープの温かさで麺が柔らかくなるため、固めに茹でたほうがお召し上がりいただく際にちょうど良くなります♪
似たレシピ
-
-
-
-
鯛の頭ＤＥ！ピリ辛・旨ウマ！にゅうめん 鯛の頭ＤＥ！ピリ辛・旨ウマ！にゅうめん
鯛の頭で作ったピリ辛スープに素麺を加えて、にゅうめんにしました。寒い冬はもちろん暑い夏にも食べたくなるにゅうめんです。
及川真愛弥 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028566
