節約ダイエット★キャベツと竹輪の卵とじ
流離のお菊 @cook_40263164
余りキャベツを使って材料少なくダイエットメニューに！
冷蔵庫にあるもので簡単卵とじ♪
このレシピの生い立ち
煮物で余っていた竹輪を簡単な親子丼風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
［下準備］キャベツは千切り、白ねぎ、竹輪は斜め切り、貝割れは食べやすい長さにする。玉子は割りほぐしておく。
- 2
鍋又は深めのフライパンで水、麺つゆを沸かしたらキャベツと竹輪を入れ弱中火で2分ほど煮る。
白ねぎを入れ火を強め煮立たせる - 3
煮立ったら玉子を回し入れ蓋をして30秒〜1分玉子に火を通す。
- 4
お皿に盛り貝割れ、海苔、唐辛子を散らしたら完成。
コツ・ポイント
玉子があまりかたくならないようトロトロにすると美味しいです。
煮汁の量がポイントですので玉子の大きさや具材の量などを見て調整して下さい。
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