バターナッツのスープ
変わった形のカボチャを見つけたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
スープやプリンにすると良いとレシピがついてました。
作り方
- 1
半分に切り、種はスプーンで取り除きます。皮が薄いのでピーラーで剥きます。
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- 2
適当な大きさに切り、茹でます。10分位。
- 3
茹で上がったら、茹で湯を捨てて鍋の中で木べらなどで潰します。滑らかさを求めるなら、ミキサーにかけると良いでしょう
- 4
豆乳、ガラスープの素で味付けしたら完成です。
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コツ・ポイント
生でサラダにしても良いと書いてありました。生の味は甘く無い柿みたいな感じです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20029668
