秋鮭とアボカドのキッシュ

マルイチ産商 @maruichi
キッシュの具材として秋鮭を使います。
ミニキッシュの中身にオレンジの秋鮭、グリーンのアボカド。彩りもいいですね。
このレシピの生い立ち
秋を感じる食材はたくさんありますが、秋鮭もその一つ。ムニエルや蒸し焼き、鍋の食材などにも使われますが、今回はキッシュの具材として使います。
オレンジの秋鮭、グリーンのアボカド。彩りもいいですね。
簡単に作れますので、ぜひお試しください。
秋鮭とアボカドのキッシュ
キッシュの具材として秋鮭を使います。
ミニキッシュの中身にオレンジの秋鮭、グリーンのアボカド。彩りもいいですね。
このレシピの生い立ち
秋を感じる食材はたくさんありますが、秋鮭もその一つ。ムニエルや蒸し焼き、鍋の食材などにも使われますが、今回はキッシュの具材として使います。
オレンジの秋鮭、グリーンのアボカド。彩りもいいですね。
簡単に作れますので、ぜひお試しください。
作り方
- 1
フライパンに秋鮭、長ネギ、インゲンを入れて、オリーブ油で炒める。塩、コショウをする。
- 2
マドレーヌの型や、底が平たく、あまり高さのない器に、くっつかないタイプのホイルを敷き、その上にパイシートを広げる。
- 3
②に①を入れ、空いているところにアボカドを加え、キッシュ液を注ぐ。
- 4
180度に予熱したオーブンで約30分焼く。
- 5
お好みで粉チーズを振り掛け、野菜を添える。
コツ・ポイント
秋鮭はくせがないので、どんな食材ともよく合います。身が柔らかいので、キッシュの具材としても自然になじみます。
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