レタスと春雨のマヨポン炒め
桜めぐみ @cook_40070754
マヨポンでご飯が進みます！レタスを1玉使っているので栄養も！
このレシピの生い立ち
春雨が家にあり、ネットでレシピを見ていたのですが、ピンと来るのがありませんでした。知り合いが別の料理でマヨポンしていて美味しそうだったので、レタスと混ぜたらどうだろうと言う事でうまれました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を5分くらい茹でる。茹でたらザルに入れ、水で冷めす。レタスはざく切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、ひき肉を入れ炒める。火が通ったら、レタスを入れ、塩胡椒とほんだしを入れる。
- 3
②にポン酢を回し入れ、蓋をし2、3分蒸し焼きにする。蓋を取り、春雨と溶き卵を入れ、マヨネーズを入れる。
- 4
味が全体に回るようにかき混ぜながら、卵が固まってきたら完成！
コツ・ポイント
塩胡椒とほんだしを入れているので、ポン酢はそんなに多くなくてもいいかもしれません。味見をしてみて物足りなかったら、醤油をほんの少し足すのもいいかもしれません。我が家は醤油を隠し味にしてみました。
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