アスパラとホタテのかき揚げ♪
谷っす！ @cook_40095456
そのまま食べてもどんぶりで食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
とにかくアスパラが沢山ある我が家。
どの料理にもアスパラが登場です。
お弁当のおかずにかき揚げにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは３センチぐらいの幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
ビニール袋にアスパラ・玉ねぎ・ほたてと少しの小麦粉を入れてシャカシャカします。
- 3
ボールに水と少量のマヨネーズを入れ混ぜ天ぷら粉を加え混ぜ衣を作ります。
- 4
衣に②で用意した材料を混ぜ170～１８０℃熱した揚げ油にスプーンですくって入れ、カラッと揚げます。
- 5
塩や好みの物をつけて召し上げれ～♪
ご飯にのせて丼たれをかけてもおススメです！ -
コツ・ポイント
衣を作る時に水とマヨネーズを混ぜたものに天ぷら粉を加えます。衣がカラッと仕上ります。
今回のほたてはベビーホタテを使いました。
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