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赤しそジュース 2016
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赤しそジュース 2016-レシピのメイン写真

赤しそジュース 2016

Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576

安く大量に手に入るこの季節の定番！
このレシピの生い立ち
濃縮タイプのジュースを作りたくて、既存のレシピを参考に砂糖とクエン酸の量を自己流にアレンジしてみました☆

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このレシピの生い立ち
濃縮タイプのジュースを作りたくて、既存のレシピを参考に砂糖とクエン酸の量を自己流にアレンジしてみました☆

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Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576

安く大量に手に入るこの季節の定番！
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濃縮タイプのジュースを作りたくて、既存のレシピを参考に砂糖とクエン酸の量を自己流にアレンジしてみました☆

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材料

  1. 赤しその葉 350g
  2. 水 2リットル
  3. きび砂糖 700g
  4. クエン酸 30g
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作り方

  1. 1

    赤しその葉と茎を分け、葉が350gになるようにします。
    分けたら葉を水洗いしましょう

  2. 2

    1の準備をしている間に水2リットルを火にかけます。
    沸騰したら葉を入れて3〜4分煮出します。

  3. 3

    煮汁をザルで濾します。
    熱いのでヤケドに注意してくださいね。

  4. 4

    濾した煮汁に砂糖を入れてよく溶かします。
    溶けたらクエン酸を入れましょう。
    一気に色が変わります♪

  5. 5

    粗熱を取って消毒した瓶に詰めたら完成！

    • 赤しそジュース 2016作り方5写真

コツ・ポイント

濃縮タイプなので、飲む時は水や炭酸水で割ってくださいね(´∀｀)

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Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576
2016/06/26 14:39に公開
ものぐさ主婦やってます。
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