セロリの葉の簡単卵炒め

アキ@ベジビーオ
アキ@ベジビーオ @cook_40056213

セロリの葉は捨てずに有効活用!
このレシピの生い立ち
サラダだと子供が食べにくいらしいので、よく炒めます

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材料

2人分
  1. セロリの葉 1本分
  2. 人参 1/3
  3. 1個
  4. にんにく 1/2
  5. 適量
  6. 黒胡椒 適量
  7. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、8割固めた卵を作る

  2. 2

    卵を取り出したところに、油を少量追加し、千切りにしたにんにくを通して加える

  3. 3

    にんにくから香りが出たら、千切りにした人参を加え、塩をひとつまみふって炒める

  4. 4

    人参がしんなりしたら、食べやすい大きさに切ったセロリの葉を加える

  5. 5

    セロリの葉がしんなりしたら、取り出しておいた卵を加え、黒胡椒を加えて塩で味を整えたら完成

コツ・ポイント

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レシピ作者

アキ@ベジビーオ
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愛知県北部、つまり名古屋北区、東区、西区、あたり・・と春日井、北名古屋市あたりを中心にヘルシーフードの料理教室などをしています。2014年7月1日には黒川にクッキングスタジオ&デリ、スイーツ工房をオープンします☆みんなが通いやすい、ちょっと癒されかわいい❤教室です。そこで作る料理のレシピなどを掲載しています。教室HPは、http://vegebio.kitchen-library.com です☆
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