紀文 魚河岸あげ切干し大根
クックK42IPL☆ @cook_40093417
紀文 魚河岸あげで切干し大根したら美味しいだろうなぁと思ったから♪
このレシピの生い立ち
紀文 魚河岸あげ を見た時に、切干し大根に入れたら美味しいだろうなぁと思ったから♪
本当に美味しかった！！！
でも、実はそのまま山葵醤油で食べても美味しい（笑）
アプリでひらく作り方
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切干し大根、切干し人参、水を鍋に入れて1時間ほど置いておく。
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- 2
食べやすいサイズにカットした魚河岸あげと、ぶなしめじを鍋に入れる。
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- 3
粉末出汁、醤油、酒、みりん、砂糖を鍋に入れる。
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- 4
軽く混ぜ合わせ、落としぶたをして、中火〜弱火で10分煮込む。
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- 5
火を止めて冷まし、もう一度一煮立ちさせる。
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出来上がり♪
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- 7
紀文 魚河岸あげ®️は、こんなのです♪
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コツ・ポイント
切干し大根を浸した水は、入れ替えないのが好きです♪
気になる人は変えて下さい。
冷ましてから、もう一煮立ちさせると味がしっかりする気がします。
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