【簡単・常備菜】夏はこれ！茄子の煮浸し
花まるママ @cook_40099994
なすが美味しい季節です。アツアツの作りたても良いですが、冷やしても◎。お素麺の具などにも使えます(^^)
このレシピの生い立ち
なすが安かったので♡
【簡単・常備菜】夏はこれ！茄子の煮浸し
なすが美味しい季節です。アツアツの作りたても良いですが、冷やしても◎。お素麺の具などにも使えます(^^)
このレシピの生い立ち
なすが安かったので♡
作り方
- 1
なすを半分に切って、表面に切り込みを入れる。
- 2
フライパンに多めの油と生姜を入れ、熱する
- 3
生姜がフツフツしてきたら、なすを皮面から焼く
- 4
焼いている間に★を全て混ぜ合わせる
- 5
全体に焦げ目がついたら、合わせた④を入れて煮る
- 6
時々スプーンで煮汁をかけながら、5分ほど煮たら完成
コツ・ポイント
生姜を熱しすぎるとはねるので、必ず生姜を入れてからフライパンに火をつけましょう
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