アプリでひらく作り方
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◆タルタルソースを作る。
①卵を茹でてゆで卵を作り、殻をむいて粗いみじん切りにする。 - 2
ピクルス、玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。
- 3
みじんぎりにした卵、ピクルス、玉ねぎ、パセリとピクルスの漬け汁を混ぜる。
- 4
◆フライを作る
3枚おろしにしたアジのフィレに塩、こしょうし、小麦粉をはたく。 - 5
4のアジを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて油で揚げる。
- 6
キャベツは千切りにし、レモンはくし切にする。
- 7
お皿にキャベツ、レモン、アジのフライをのせ、タルタルソースをかける。
コツ・ポイント
タルタルソースの玉ねぎ、ピクルスの代わりにらっきょうの甘酢漬けでもいいです。
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