昭和な喫茶店風、冷やしスコップコロッケ！

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

おからベースで即席♪
懐かしさ漂うナポリタン系の冷やしスッコロです♡
お子様も喜ぶハム＆コーン（＾＾）

このレシピの生い立ち
暑さが本格化してきたこの頃、じゃが芋を茹でずに済むって大事。
ということで、冷やしスッコロ第５弾は相変わらずおからにて。
家にあるもので作りました。

昭和な喫茶店風、冷やしスコップコロッケ！

お塩と砂糖's cooksnap of when they made 昭和な喫茶店風、冷やしスコップコロッケ！.
ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

おからベースで即席♪
懐かしさ漂うナポリタン系の冷やしスッコロです♡
お子様も喜ぶハム＆コーン（＾＾）

このレシピの生い立ち
暑さが本格化してきたこの頃、じゃが芋を茹でずに済むって大事。
ということで、冷やしスッコロ第５弾は相変わらずおからにて。
家にあるもので作りました。
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材料

2人分
  1. 生おから 150ｇ
  2. ハム 50ｇ
  3. スイートコーン 50ｇ
  4. ピーマン 1/2個
  5. 　☆ケチャップ 大１
  6. 　☆ウスターソース 小１
  7. 　☆胡椒 少々
  8. ・パン粉 適量
  9. ・オリーブ油 適量
  10. 仕上げ用
  11. パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  12. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    【パン粉を炒める】

    サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を炒めておきます。

  2. 2

    使用する器を用意。
    5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。

  3. 3

    フライパンにパン粉を入れて油を回し掛け、火を点ける。
    混ぜながら、しっかりと狐色になるまで炒め、冷ましておく。

  4. 4

    ハムとピーマンを刻み、コーンは汁気を切る。

    ※コーンの大きさと揃えて切ると綺麗です。

  5. 5

    ボウルにおからと☆を入れ、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    ハム・コーン・ピーマンを加え、さっと混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛り、冷めた炒めパン粉とパルメザンチーズを振り掛ける。
    出来上がり♪

  8. 8

    【実食】

    好きなだけパルメザンチーズを追加しつつ、お好みでタバスコも振り振り♪

  9. 9

    【姉妹レシピ集】

    ■レシピID : 18900616
    カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

  10. 10

    【冷やしレシピ集】

    ■レシピID : 20124047
    冷やしスッコロシリーズはコチラ☆

コツ・ポイント

◆おからと調味料を先に混ぜると、ムラになりにくいです。
◆ハムたっぷりなので、おから自体は薄めの味付けです。お好みでケチャップ・ソースを足して下さい。
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都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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