ツナとコーンの、冷やしスコップコロッケ！
シャキッとタネにサクサクパン粉。
暑さを吹き飛ばす、冷やしスッコロその②です♪
キリッと冷やして召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
先週に梅とシラスの冷やしスッコロ（レシピID : 20124047）を作ったら美味しかったので、第２段を作ってみました♡
ツナとコーンの、冷やしスコップコロッケ！
シャキッとタネにサクサクパン粉。
暑さを吹き飛ばす、冷やしスッコロその②です♪
キリッと冷やして召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
先週に梅とシラスの冷やしスッコロ（レシピID : 20124047）を作ったら美味しかったので、第２段を作ってみました♡
作り方
- 1
じゃが芋は皮付きのまま茹でる。(レンジアップでも)
その間に・・・ -
- 2
【パン粉を炒める】
サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を炒めておきます。
- 3
使用する器を用意。
5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。 -
- 4
フライパンにパン粉を入れてツナ缶の油を回し掛け、火を点ける。
混ぜながら、しっかりと狐色になるまで炒め、冷ましておく。 -
- 5
コーンの汁気を切り、ニンニクはすり下ろす。
キュウリはスライスして塩水(分量外)にさらしておく。 -
- 6
じゃが芋が茹であがったら熱い内に皮を剥き、☆を加えて混ぜ、粗熱が取れるまで置いておく。
-
- 7
粗熱が取れたら、軽く油を切ったツナ・コーン・しっかりと絞ったキュウリを加えて混ぜ、冷蔵庫に入れてお好みの加減に冷やす。
-
- 8
器に盛ってパン粉を振る。
出来上がり♪ -
- 9
【姉妹レシピ集】
■レシピID : 18900616
カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆ -
- 10
【冷やしレシピ集】
■レシピID : 20124047
冷やしスッコロシリーズはコチラ☆ -
- 11
【2016年7月4日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
-
コツ・ポイント
◆もっとヘルシーにしたい場合はパン粉は油無しの乾煎りでOKですが、本レシピはオーブンを使わない為、サクサク感が持続しにくくなります。
◆冷やしても美味しいよう、しっかり味を付けています。なのでそのままでどうぞ♡
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