大根と豚肉の生姜煮込み
クック☆やーっ！ @cook_40133464
豚肉とシメジ茸の旨味が大根に染みてめちゃ美味しい！生姜が効いてうまさ倍増です♪
このレシピの生い立ち
寒い日は生姜の効いた料理が食べたくなります♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き乱切りにします。
畑で掘り立て大根です♪
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- 2
生姜をすりおろし、シメジ茸は石づきを切ってバラしておきます。
今回の具材です
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- 3
フライパンに油を入れ豚肉を入れ焼きます。軽く焼き色がついたらシメジ茸、大根を入れ焼きます
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- 4
全体を混ぜ合わせたら、醤油、酒、三温糖、水を足し煮ます
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- 5
煮立ったら蓋をして弱火で蒸しながらじっくり煮込みます。大根に楊枝がスーと通るまで煮込んで下さい
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- 6
大根に火が通ったら生姜を足し更に煮詰めます
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- 7
具材に味がしみたら完成です
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コツ・ポイント
生姜は気持ち多めがポイントです！
リアクション
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