アサリのお吸い物

りなぁちゃん
りなぁちゃん @cook_40267888

以外と簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お吸い物が好きなので作りました。

アサリのお吸い物

以外と簡単に作れます。
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お吸い物が好きなので作りました。

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材料

2人分
  1. アサリ 6粒
  2. 大根の皮 100g
  3. しいたけの軸 2本
  4. 柚子の皮 2つまみ
  5. 300㏄
  6. 本だし 大さじ1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て入れて中火にかける。沸騰したら灰汁をすくいとる。

  2. 2

    アサリが開いたら、器によそい刻んだ柚子を振りかけて完成。

コツ・ポイント

火にかけすぎると、アサリが固くなるので気をつけてください。

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