トロトロがたまらん♪ツナと卵の和風パスタ
happyママ♪ @cook_40042990
ツナ缶をオイルごと使うから、無駄がありません！
とろっとろの卵が絡んだパスタ☆
醤油とツナと卵の相性もいうことなしです！
このレシピの生い立ち
卵がトロッとしたカルボナーラのようなパスタが食べたくて、でも生クリームやチーズを使わずにつくりたかったので、和風に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは、フライパンにたっぷりの湯を沸騰させ、塩を入れずに袋の記載通りに茹でる
茹で上がったら、ザルにあげて水気を切る -
- 2
①のフライパンを火にかけバターを入れてとかし、刻み葱を炒める
しんなりしてきたらツナ缶をオイルごと入れてさっと炒める -
- 3
醤油を加えてさっと炒め合わせたら、①のパスタを入れて全体が混ざるように炒め合わせる
-
- 4
パスタを端に寄せて中央を開け、★を入れる
溶けてきたら卵を割り入れ、白身が白く変わってきたら黄身とかき混ぜる -
- 5
白身と黄身が混ざったら火を止め、パスタに絡めるように、全体を混ぜ合わせる
卵がトロッとしたら出来上がり -
- 6
お皿に盛り、お好みで刻み海苔をかけてください
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