簡単！ハムだけポテトサラダ！
dommie35 @cook_40277774
焦げ目のついたハムとじゃがいもだけのポテサラです。簡単なので、夕飯やお弁当にもう1品/ちょっとしたおつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
どうしてもポテサラが食べたくて、でも冷蔵庫にハムしかなかったので、試しそれだけで作ってみたら、意外といけました〜！
簡単！ハムだけポテトサラダ！
焦げ目のついたハムとじゃがいもだけのポテサラです。簡単なので、夕飯やお弁当にもう1品/ちょっとしたおつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
どうしてもポテサラが食べたくて、でも冷蔵庫にハムしかなかったので、試しそれだけで作ってみたら、意外といけました〜！
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切って、茹でる。（※一口大に切った方が、火が通りやすく、あとで潰しやすい。）
- 2
茹でたじゃがいもを潰して、粗熱をとっておく。（※食感を楽しめる程度にごろごろ感を残しておく！）
- 3
ハムを薄さ3mm〜5mm程の短冊型に切り、胡麻油で炒める。
- 4
ハムに焦げ目がついたら、塩胡椒で味を整える。
- 5
潰したじゃがいもに、炒めたハムを混ぜる。
- 6
マヨネーズを3〜4まわし程かけて、混ぜる。（※私はポテ立たせ派なのでこの量ですが、マヨ立たせ派の方はもっと多めでも！）
- 7
お好みで胡椒をかけたら完成！
コツ・ポイント
◎ハムは必ず胡麻油で炒める！→胡麻油の風味がたまらないです。
◎じゃがいもは潰しすぎず、ハムは焦げ目が付くまで炒める！→食感の違いが美味しさに繋がります。
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