韓国風! 大根と玉ねぎの漬物

Miz_KOREA
Miz_KOREA @cook_40246470

韓国の焼肉屋さんにこれがあったらお肉がもっと美味しくなる!
大根と玉ねぎ、青唐辛子で作れる漬物を紹介します❤️
このレシピの生い立ち
お店じゃなくて家でも食べたくて作ってみました!

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材料

写真通りの分量
  1. 大根 10cmくらい
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 青唐辛子(入れなくてもOK) お好み
  4. ☆醤油(私は韓国醤油を使いました) 130g
  5. ☆お酢 100g
  6. お水 400g
  7. ☆砂糖 100g
  8. ☆みりん 50g
  9. ピクルスパイス(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    *韓国人なので日本語が下手です*
    -
    大根、玉ねぎ、青唐辛子は好きなサイズで切ります

  2. 2

    ガラスに容器や耐熱容器を用意し、
    切ったものを全部入れておきます

  3. 3

    鍋に☆の材料を全部入れて加熱します
    煮立ったら火を消し、ピクルススパイスを掬い上げます

  4. 4

    さっきの容器に注ぎます
    (熱いので気をつけてください!)
    粗熱が取ったら冷蔵庫にいれ、二日間後、美味しく食べます!

コツ・ポイント

食べ切ったら、余った醤油ソースをまた加熱してまた使えます!

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レシピ作者

Miz_KOREA
Miz_KOREA @cook_40246470
に公開
こんにちは!韓国に住んでる韓国人です。韓国料理に興味がある方、韓国料理が好きな方に韓国料理を教えてあげます(^ ^)よろしくお願いいたします!
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