簡単！フライパンでナスの焼き浸し☆
☆佳恵☆ @cook_40093118
あっさりしてますが、ごま油がほのかに香って食欲をそそります(^o^)
このレシピの生い立ち
実家の味付けを母に聞いて、自分の好きな味にしてみました。
簡単！フライパンでナスの焼き浸し☆
あっさりしてますが、ごま油がほのかに香って食欲をそそります(^o^)
このレシピの生い立ち
実家の味付けを母に聞いて、自分の好きな味にしてみました。
作り方
- 1
茄子のヘタを取り、縦に3~4等分に切り水に浸してから、ぎゅっと絞っておく。
- 2
フライパンに油を熱して、水を切った茄子を両面焼く。しんなりしてうっすら焦げ目がつくぐらい。油は大さじ1位で大丈夫です。
- 3
深めのお皿に麺つゆ、生姜、水をいれて混ぜておき、焼き上がった茄子を入れます。
その上からごま油を入れて一混ぜして完成。 - 4
お皿に並べて、かつお節をかけていただきます！！
できたても、冷やしてもおいしいです！ - 5
2014/08/18人気検索トップ10入りしました！！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
見てくださった皆様、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
味付けは濃い目だと思うので、調節してみてください。
ナスは炒めていると水分が出てきてしんなりするので、たくさんの油を使わなくても大丈夫だと思います。
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