たけのこ鶏肉の炊き込みご飯✾
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
今が旬の筍をこっくりした鶏肉と炊き込みました鶏肉は少々大きめにして
これだけで大満足～♪
このレシピの生い立ち
始めは昆布だしで炊いたりちょっと和風に仕上げたりしましたが
鶏肉を大きめにして鶏ガラで少しガッツリ系にしたところ好評だったのでv(‾∇‾)
たけのこ鶏肉の炊き込みご飯✾
今が旬の筍をこっくりした鶏肉と炊き込みました鶏肉は少々大きめにして
これだけで大満足～♪
このレシピの生い立ち
始めは昆布だしで炊いたりちょっと和風に仕上げたりしましたが
鶏肉を大きめにして鶏ガラで少しガッツリ系にしたところ好評だったのでv(‾∇‾)
作り方
- 1
お米は洗ってざるにあけておく
- 2
油揚げは油ぬきし幅1.5cmほどの短冊切りに
筍水煮は厚さ8mm程のスライスに
鶏肉はお好きな一口サイズに切る - 3
フライパンにサラダ油少々をしき鶏肉、油揚げと筍を入れて軽く炒め、❍の調味料を入れ汁けが無くなるまで炒め煮します
-
- 4
炊飯器に①の米と炒めた③、
メモリ3合分の水を入れ★の調味料を加えいつも通り炊きます -
- 5
出来上がりです♪お好みで木の芽を添えても
-
コツ・ポイント
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