万能肉みそ☆材料3つ

COCOキッズ
COCOキッズ @cook_40069087

材料3つ、出来上がりまで15分!
お酒のあてにも、おかずにも、おにぎりの具にも…♪
これだけでご飯が進むぅ(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ずっと昔から作っている肉みそです。
ショウガ、ニンニク、ネギなども入れずに基本の味として冷蔵庫にいつも入ってます!
色々試したけどこの3つが日持ちします。
食欲のない夏バテの時も、生野菜に付けたり、ご飯に乗せてそのまま食べても美味しいです。

万能肉みそ☆材料3つ

材料3つ、出来上がりまで15分!
お酒のあてにも、おかずにも、おにぎりの具にも…♪
これだけでご飯が進むぅ(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ずっと昔から作っている肉みそです。
ショウガ、ニンニク、ネギなども入れずに基本の味として冷蔵庫にいつも入ってます!
色々試したけどこの3つが日持ちします。
食欲のない夏バテの時も、生野菜に付けたり、ご飯に乗せてそのまま食べても美味しいです。

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材料

いっぱい(笑)
  1. 豚ミンチ 300g
  2. 米こうじみそ 500g
  3. 砂糖 300~400g

作り方

  1. 1

    フライパンで油を引かずに豚ミンチを炒める

  2. 2

    だいたい火が通ったら砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    最後に味噌を入れて溶かしながら混ぜる

  4. 4

    プツプツ煮えてきたら、少し火を弱めて10分ほど炒める!
    冷めたらタッパーなどに移して冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

甘いも辛いも調整自在の肉みそです。
コツもポイントも無いけれど、ミンチの脂が気になるかたはキッチンタオルで吸って下さい!
私は炒め物も油を使わず、最後に味付けは肉みそだけなのでそのままです(*^^*)

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