☺簡単常備菜ひじきとハムのレモンマリネ☺
hirokoh @hirokoh
ひじきを使ったさっぱり味のデパ地下デリ風の常備菜です♪
お弁当の透き間埋めにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつも、ついつい煮てばっかりのひじきを、さっぱりとした味で食べてみたいと思って考えたレシピです（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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ひじきを使ったさっぱり味のデパ地下デリ風の常備菜です♪
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作り方
- 1
耐熱容器にひじきと水４００ｃｃを入れて１０分浸して、耐熱容器に入れて５００Ｗのレンジに３分かけて、ザルに上げておく。
- 2
ハムは半分に切ってから、５ｍｍ幅に千切りする。
かいわれ大根は根元を切り落として、４等分の長さに切っておく。 - 3
ボウルに★印の調味料を入れて、よく混ぜたら、しっかりと水気を切ったひじきと、切ったハム・かいわれ大根を入れて混ぜる。
- 4
オリーブオイルを入れて、さらに混ぜ、冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしたら完成♪
コツ・ポイント
・作り立てでも食べられますが、しっかりと冷やした方が味がよく馴染んて美味しくなります。
・使うひじきは細かい芽ひじきがオススメです。長いひじきの場合は、水で戻してから包丁で細かく切って使ってください。
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