梅、きゅうり塩昆布のさっぱりあえ

ぱるみん食堂
ぱるみん食堂 @cook_40182731

塩昆布でしっかり味が染み込みます。梅干しをあえていくらでも食べられちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
旦那様の実家でそうめんと共にでてきました。衝撃の美味しさ&早さでした。
梅干しが、さっぱりしているのでいくらでも食べれちゃいます。
きゅうりはダイエットにもいいようです。

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材料

二人分
  1. 梅干し 大一個
  2. 塩昆布 お好みで
  3. きゅうり 二本

作り方

  1. 1

    きゅうりは包丁で切り込みを入れ、そこからぼきっと折る。

  2. 2

    きゅうりに、塩昆布、梅干しを入れて混ぜます。食べるまでしばらく冷蔵庫で冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

梅干し、塩昆布はお好みで。
30秒でできちゃう超スピードメニューです。うちではざるそば、そうめんの時は必ず作り、きゅうりを食べきった後の梅干し、塩昆布をつゆの中に入れて食べます。さっぱりしてて美味しいですよ。

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レシピ作者

ぱるみん食堂
ぱるみん食堂 @cook_40182731
に公開
共働きで二人の娘がいます。私がおばあちゃんやお母さんにおしえてもらったレシピや我が家の味を娘たちに残したいと思っています。ちなみに旦那さんは生まれも育ちも大阪なので粉もんにうるさい。→で、粉もんは自信ありです。皆様のレシピは本当に参考になります。子どもたちや旦那さんがいつも健康で元気にすごせるような料理を作っていきたいです。
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