回鍋肉

でんでん母ちゃん
でんでん母ちゃん @cook_40278073

ご飯との相性バツグン！残り野菜も入れちゃいます！
このレシピの生い立ち
甜麺醤が冷蔵庫にあったので。

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ご飯との相性バツグン！残り野菜も入れちゃいます！
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甜麺醤が冷蔵庫にあったので。
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材料

2〜3人分
  1. キャベツ 4分の1
  2. 豚バラスライス 250g
  3. 塩コショウ 適量
  4. 酒 適量
  5. 残り野菜（今回は玉ねぎ、アスパラ） 適量
  6. ★甜麺醤 大2
  7. ★醤油 大2
  8. ★砂糖 小1
  9. ★中華だし 小1
  10. 胡麻油 少し

作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズに切る。（今回、玉ねぎはくし切り、アスパラは3センチに切る）

  2. 2

    豚バラスライスは塩コショウ、酒で下味をつけておく。

  3. 3

    ★の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し中火で豚肉を炒める。焼き色がついたら皿にとる。

  5. 5

    同じフライパンで野菜を強火で炒める。しんなりしてきたら豚肉を加え混ぜ合わせた調味料を加え水分を飛ばすように炒める。

  6. 6

    仕上げに胡麻油を少し回しかける

コツ・ポイント

ニンジンやピーマンなど入れても美味しいと思います。
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