【お手軽！】本格中華回鍋肉
トモQ @cook_40427728
市販の回鍋肉の元は不要、調味料さえあればお手軽簡単にできます！アツアツの白飯との相性バツグンです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のある材料で簡単に本格中華できますよ！
【お手軽！】本格中華回鍋肉
市販の回鍋肉の元は不要、調味料さえあればお手軽簡単にできます！アツアツの白飯との相性バツグンです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のある材料で簡単に本格中華できますよ！
作り方
- 1
豚を3cm幅に切る、キャベツは5cm角で大きめに手でちぎる、ニンニク生姜はすりおろし、他野菜も用意。回鍋肉の元を混ぜる
-
- 2
鍋を熱して油をしき、豚に軽く焦げ目がつくまで炒め、すりおろしたニンニク生姜を入れて更に炒める
-
- 3
キャベツとピーマンを入れて野菜が温まるまで炒め、回鍋肉の元を入れ、全体を合わせ、最後にごま油を回しかけ混ぜたら完成
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コツ・ポイント
・キャベツは手で大きめに千切る
・火加減はずっと強火
・野菜は炒め過ぎない、シャキッと感が残る方が美味しい（水分が極力でないように）
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