☆鮭のマリネ☆
29junjun @cook_40214458
簡単なマリネですよー！サッパリ美味しいです！
甘塩鮭なので塩は使わないでくださいね！
このレシピの生い立ち
安い甘塩鮭があったので、サッパリマリネにしてみました〜！
☆鮭のマリネ☆
簡単なマリネですよー！サッパリ美味しいです！
甘塩鮭なので塩は使わないでくださいね！
このレシピの生い立ち
安い甘塩鮭があったので、サッパリマリネにしてみました〜！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、マリネ液に漬けておく。
-
- 2
鮭を一口大に切り、こしょうを軽くかけて小麦粉をまぶす。ビニール袋に小麦粉を入れて鮭を入れて振ると薄く均一に付きますよ！
-
- 3
フライパンに多めの油を熱し、鮭を揚げます。菜箸で挟んでみて、ブルブルっと振動が伝わってくれば中まで火が通ってます！
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- 4
揚がったら、熱いうちにマリネ液に漬けます。
-
- 5
冷蔵庫で冷やして味が染み込んだから完成です！！ラップで液まで蓋をするようにすると染み込みが早いですよ。
-
コツ・ポイント
何も無かったのですが...レモンや粒マスタード、柚子胡椒なんかをマリネ液に加えてみても美味しいと思います！
甘塩じゃない場合は鮭に塩少々、マリネにも少し入れると良いですよー！
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