プチトマトの保存用マリネ

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

おいしそうなプチトマトがたくさんあったので、オイル漬けにしました★
このレシピの生い立ち
プチトマトがたくさんあったので、つけておこうと思いました。ピクルスのようにたくさん作っておいて、料理に使うのにも、よいかもしれません。

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材料

6人分
  1. プチトマト 20個
  2. オリーブオイル 大匙5杯
  3. 小匙1.5杯
  4. 胡椒 小匙1/2杯
  5. ローリエの葉 適宜

作り方

  1. 1

    プチトマトをよく洗い、乾くのを待ってからヘタを取って半分に切る。

  2. 2

    ボウルでオリーブオイル、塩胡椒を混ぜ、その中に1を入れて混ぜ合わせ。

  3. 3

    密閉容器に分けて入れ、冷蔵庫で保存する。
    当日よりも、翌日以降が食べごろ。

  4. 4

    オニオンスライスなどと合わせるのもおいしいです。

コツ・ポイント

好みで味を調製してください。胡椒は少し多めでも、これだけで食べるものではないので良いかも。(3でローリエの葉を一枚入れておくと、香りがよくなります)

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レシピ作者

greenzebra
greenzebra @cook_40050426
に公開
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ(猫でも子供でも作れる簡単レシピ)を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所(ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました)がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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