プチトマトの保存用マリネ

greenzebra @cook_40050426
おいしそうなプチトマトがたくさんあったので、オイル漬けにしました★
このレシピの生い立ち
プチトマトがたくさんあったので、つけておこうと思いました。ピクルスのようにたくさん作っておいて、料理に使うのにも、よいかもしれません。
作り方
- 1
プチトマトをよく洗い、乾くのを待ってからヘタを取って半分に切る。
- 2
ボウルでオリーブオイル、塩胡椒を混ぜ、その中に1を入れて混ぜ合わせ。
- 3
密閉容器に分けて入れ、冷蔵庫で保存する。
当日よりも、翌日以降が食べごろ。 - 4
オニオンスライスなどと合わせるのもおいしいです。
コツ・ポイント
好みで味を調製してください。胡椒は少し多めでも、これだけで食べるものではないので良いかも。(3でローリエの葉を一枚入れておくと、香りがよくなります)
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