あさりとブロッコリーのペペロン風
ピヨ太－＊ @cook_40098836
酒蒸しやお味噌汁にしがちなあさりを洋食に合うおかずへ‼
このレシピの生い立ち
メインが洋風なのに、酒蒸しかお味噌汁しか思いつかず…夏にクラムチャウダーは熱いし…で作りました。
あさりとブロッコリーのペペロン風
酒蒸しやお味噌汁にしがちなあさりを洋食に合うおかずへ‼
このレシピの生い立ち
メインが洋風なのに、酒蒸しかお味噌汁しか思いつかず…夏にクラムチャウダーは熱いし…で作りました。
作り方
- 1
あさりは砂抜き、洗っておく
ブロッコリーはレンチンして柔らかくしておく - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、あれば鷹の爪を入れてから火をつける
- 3
油が温まってきたらあさりをいれて蓋をする
- 4
口が開いたらブロッコリーを入れてオリーブオイルをなじませる
- 5
塩コショウ、ブラックペッパーを入れる
コツ・ポイント
簡単すぎて特にないです。
砂抜きをちゃんとすることくらいですかね(^_^;)
蓋をする時に白ワインを振りかけると風味が良くなりそう！
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