「長澤家の万能つゆ」（ID:18261037）を元にさせてもらってます。出がらしを再利用したくてアレンジしました。「長澤家の万能つゆ」（ID:18261037）の厚削りかつお節が手に入りにくいのと、出がらしの再利用を楽にしたかったので、花がつお（かつお削り節）でアレンジしました。出がらしレシピはこちら→ID:21665958

市販品はどうしても使いたくない人のためのレシピです。そうめんやそばに使えますが他の料理にも手軽にどうぞ。

簡単3倍濃縮めんつゆ♪だしの香りたつめんつゆ市販品が買えなくなりますよw♪o(^o^)o

レシピを少し修正しました。(11/09/04)細かいことは気にせず、簡単にめんつゆ作り♪

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昆布グルタミン酸・鰹節イノシン酸・干ししいたけグアニル酸のおいしさ三拍子。作り方簡単な万能調味料！長期保存可能！

これさえあれば、麺つゆは勿論、煮物、煮魚、丼物何でもござれ!我が家の和風料理のほとんどすべてにベースとして使ってます。

YouTubeで紹介されていた、本場のタレのレシピを我が家好みにアレンジ！

だしを取った後の花かつおは、佃煮にしましょう。

母に教わったレシピ。我が家のめんつゆです!!乾麺が苦手だった主人も、今では大好きな１品に♪

美味いそうめんつゆを求めて最高の配合を模索中です。

甘さ控えめ、出汁が濃い～（・∀・）