山芋ちりめん
わたぬき @cook_40084029
あるもので簡単におかずでもツマミでも
このレシピの生い立ち
夜中に小腹がすいて、酒のつまみに。
とろろは昨晩の残り物。
焼いてもいいけど兎に角面倒でした(´Д｀)
山芋ちりめん
あるもので簡単におかずでもツマミでも
このレシピの生い立ち
夜中に小腹がすいて、酒のつまみに。
とろろは昨晩の残り物。
焼いてもいいけど兎に角面倒でした(´Д｀)
作り方
- 1
山芋はすってとろろに。
私は昨日の残りでしたがw - 2
ちりめんじゃこ、からちり、しらす
どれでもあるものを好みの量乗せるしらすは、から煎りしたほうが食感と香ばしさが良い
- 3
海苔をちぎって乗せる。
めんつゆかける。
写真のはかけすぎましたw混ぜてご飯に乗せても、そのままでも
食べる！ - 4
フライパンに油を多めに引いて
落とし焼きにしても美味しいです！油はなんでも
サラダ油、胡麻油、オリーブオイル
コツ・ポイント
ちりめんじゃこ、しらす、からちり
なんでも。しらすだと食感物足りないかな(^o^;)
海苔多めが好き。刻んだ葱いれるとまた変わっていい。
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