バーミキュラで揚げると、表面カリッと中はジューシーな極旨な唐揚げが簡単に作れます。普通に作るよりも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
大人気の唐揚げ、美味しく出来ないか考え、ダッチオーブンより機密性の高いバーミキュラで作りたいと思い考えました。普通に揚げると、カリッとしても中も硬くなってましたが、バーミキュラでは、中もジューシーな仕上がりとなります。