米粒麦とピーマンとじゃこの油炒め

はじめてのつくれぽをする
ヴィーナスハンドSK
ヴィーナスハンドSK @cook_40147523

定番おかずに米粒麦を加えて、食物繊維を補いましょう！
このレシピの生い立ち
じゃこと大麦の組み合わせで、食べやすいおかずを考案してみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 米粒麦 60g
  2. ちりめんじゃこ 30g
  3. ピーマン 4〜5個
  4. 合わせ調味料
  5. ★きび砂糖 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★本みりん 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 白すりゴマ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    圧力鍋にお湯1リットル(分量外)を沸かし、もち麦を入れ、圧力がかかったら弱火で3分間ゆでる。火を止めて、15分放置する。

  2. 2

    茹で上がったもち麦は、流水で洗い、ザルにとり水切りする。
    (普通鍋の場合は、お湯1リットルを沸かし15〜20分ゆでる)

  3. 3

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種やワタを取り、横半分に切って細切りする。

  4. 4

    フライパンに油入れ、ピーマンを軽く炒め、じゃこを加え、ピーマンに火を通す。

  5. 5

    ★印の合わせ調味料を入れ全体になじませ、米粒麦を入れ軽く炒め、仕上げに白すりごまを入れて完成。

コツ・ポイント

米粒麦は炒めすぎないで、調味料をよく含ませること。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ヴィーナスハンドSK
ヴィーナスハンドSK @cook_40147523
に公開
栄養士・整体師・エステティシャン・小顔矯正セラピストの資格を持ち、整骨院勤務の傍らプライベートサロン「ヴィーナスハンド」にて頑張る人を美肌で応援！！フェイシャル・小顔矯正・代謝活性デトックスダイエット等のメニューで、様々な資格を活かした美容整体エステサロンとして人気。2017年〜2019年の3年連続「リセラクインーンコンテスト」にてプリンセス賞を受賞。モットーは「健やかな美肌づくりは健康な体から」
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏むねのじんわり発酵マリネ焼き beteko
  2. 目玉焼きのせカレーマヨトースト！ ぱせり
  3. 豆腐とワカメとネギの味噌汁 クックNFH7ET☆
  4. シャキシャキ長芋のとろろ冷やし茶漬け moj
  5. （学校給食）生揚げの四川煮 川崎市
  1. プチプチ食感☆もち麦入りマーボーなす ヴィーナスハンドSK
  2. とろろ昆布を使った漬け鰤の照り焼き 料亭～濱みき～
  3. 〜ランチや夜食に〜普通の❤焼きうどん ｻﾞ・ワンピース
  4. 鍋で作るチャーシュー★ラーメン炒飯相性◎ kinnchannn