*さつま芋のガーリックバターソテー*

Newチヨコっと♪
Newチヨコっと♪ @cook_40268607

さつま芋をガーリックバターで、こんがり焼いてシンプルに塩で味付け。ニンニクチップも美味しいですよ(*´∇`)ノ
このレシピの生い立ち
前から適当に作っていた料理です。分量を測ってレシピに上げてみました(^.^)

*さつま芋のガーリックバターソテー*

さつま芋をガーリックバターで、こんがり焼いてシンプルに塩で味付け。ニンニクチップも美味しいですよ(*´∇`)ノ
このレシピの生い立ち
前から適当に作っていた料理です。分量を測ってレシピに上げてみました(^.^)

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材料

  1. さつま芋 半分(正味150g)
  2. ニンニク 1かけ
  3. 小さじ1/4
  4. バター 10g

作り方

  1. 1

    さつま芋は洗って皮を剥き、1㎝幅の拍子切りにして、すぐ水にさらしアク抜きをする。ニンニクは薄くスライスする。

  2. 2

    10分くらいしたら、さつま芋を水から上げ水気を切る。

  3. 3

    フライパンを弱火にかけ、バターを入れさっと馴染ませたらニンニクを入れる。香りが出てきたら、さつま芋を入れ中火で炒める。

  4. 4

    バターの泡が出てきて、ニンニクとバターの香りがさつま芋を包む感じ~。よくかき混ぜフライパンをゆすりながら炒める。

  5. 5

    さつま芋にこんがり焼き色がついて、火が通ったら塩を振り全体に馴染ませたら火を止める。

  6. 6

    キッチンペーパーを敷いたお皿に移し、余分な油を取ってカラッとさせる。(これは省いても良いです)。

  7. 7

    お皿に盛って完成~(*´∇`)ノ
    ニンニクは、あまり焦げてなければ、ニンニクチップスみたいでサクッとして美味しいです♪

  8. 8

    お弁当に入れてみました。(*´艸`)
    出来立てと違ってしっとりです。それはそれで美味しいかな( ゚ェ゚)

  9. 9

    ☆★あんず姫★☆さん、御家族が気に入って下さり、2日連続作ってくれました(*^▽^)嬉しいつくレポありがとうございます♡

コツ・ポイント

バターは全部溶かしてからではなく、フライパンにさっと馴染ませたらニンニクを入れます。
さつま芋が焦げないように、よく混ぜて炒めて下さい。

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な、なんと言うこと 新年になりもう半年過ぎ……時の流れの早いこと( ;꒪⌓꒪;)寒かったのに😰もう暑い🥵チューリップ🌷咲いてた期間の短さよ熱中症には本当に気を付けましょうね🥺フォローやつくれぽ、あたたかいコメントやリアクションを、ありがとうございます🙏💕💕💕励みになり活力になります-`•̀֊•́)୨✨自分でもびっくりするくらいスローな活動( ⊙⊙)‼`スロー過ぎて写真が溜まってしまい…季節外れなれぽや、1年前の画像を、しら~~っと自由にれぽしたり、寒い❄駄洒落入りの失礼なお届けしたり😝適当な私なので返れぽやリアクションお気遣いなく~🤗呆れずにお付き合いしていただけたらとっても嬉しいです😊コーギー、猫、犬、小さい物、面白い物、陶器、胡桃🐿、アボカド🥑、キレッキレなダンス┏((= ̄(エ) ̄=))┛✨(…踊れません)、パッチワーク、駄洒落など好きです😀チーズ、海老…苦手干しぶどうは全く食べレーズン😱…生の🍇は大好きなのに~自営で建築業やっています🏡⋆*
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