和な残りおかずでなんちゃって冷やし中華＊

きらり流れ星's cooksnap of when they made 和な残りおかずでなんちゃって冷やし中華＊.
自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557

残っていた人参と玉ねぎとウインナーの副菜、ひじきと大豆とベーコンの煮物を
載せてなんちゃって冷やし中華！

このレシピの生い立ち
9月末なのに昼は30°越えの炎天下。どうしても冷やし中華が食べたくなり、かつ冷蔵庫にある残りの副菜を活用したいと思い、生まれたレシピです。

いつもながらのごまだれの冷やし中華の味と、反対サイドでは和な中華麺が冷たく楽しめます！

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材料

2人分
  1. ●人参と玉ねぎとウインナーの副菜 お玉1−2杯分
  2. ○ひじきと大豆とベーコンの煮物 お玉1−2杯分
  3. 水菜 1わ
  4. サニーレタス 3−4枚
  5. カニカマ 6本
  6. 中華麺 2玉
  7. ごましゃぶのタレ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    残り物の副菜2品を用意します。(●はコンソメで味付けしたもの、○…レシピID：20394994)

  2. 2

    鍋いっぱいにお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を入れて袋の表示通り茹でます。

  3. 3

    水菜を5cm幅くらいでカットしておきます。

  4. 4

    レタスを洗って好きな大きさにちぎり、カニカマも割いておきます。

  5. 5

    茹で上がった中華麺を冷水で締め、レタスを敷いた皿に盛ります。

  6. 6

    片方に水菜とカニカマを載せ、もう片方に残りおかずふたしなを盛ります。水菜サイドにごましゃぶのタレをかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

別レシピのひじきと大豆のベーコンの煮物は予想以上に合いましたが、和な副菜で麺に合いそうなものであればなんでも少し風変わりだけど美味しい和冷やし中華が楽しめると思います！

ごましゃぶのタレを使いましたが、焙煎ごまドレッシングでもOKです！

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レシピ作者

自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557
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適当にいろんな冷蔵庫にある食材を使って、リメイクごはん中心に投稿していきます。ポジネガ双方意見いただけるとありがたいです！
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