厚切りベーコンとゴロゴロ野菜のポトフ
ψEmmamaψ @cook_40278282
野菜の甘味とベーコンの旨みが凝縮されたスープに大きな野菜で食べ応えあります。
スープはリゾットやパスタソースにリメイク♪
このレシピの生い立ち
「問題のあるレストラン」をみて似たようなのを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1.5cm程の厚さに、人参は縦に半分、カブは茎を残して半分に、キャベツは芯を付けて、それぞれ切る。
- 2
玉ねぎ、じゃがいも(皮ごと)は切らずに丸ごと使う。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンに両面焼き色をつける。
- 4
じゃがいも・人参・玉ねぎ・キャベツ・にんにくを入れる。
- 5
目安は600ccだが材料が浸かるくらい水を入れ、中火にかける。
塩・コンソメ・ローリエを入れる。 - 6
フツフツし出したら、カブ・ウインナーを入れて、フタを少しずらしてのせ弱火で40〜50分程煮込む。
- 7
ブラックペッパーをかけて出来上がり☆
お好みで粒マスタードを添えてください。
バゲットと一緒に♪
コツ・ポイント
にんじん・かぶ・じゃがいもは皮ごと使います。
かぶは茎の部分に土や汚れが多いのでめくってよく洗います。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
ごろごろ野菜＆厚切りベーコン✿ポトフ✿ ごろごろ野菜＆厚切りベーコン✿ポトフ✿
大きな野菜とﾍﾞｰｺﾝを煮込むだけ！素材の味がいきた風味豊かな熱々ｽｰﾌﾟと共に、柔らか野菜＆ﾍﾞｰｺﾝを召し上がれ♪
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046214
