作り方
- 1
筍をみじん切りにして塩、片栗粉を入れて混ぜる。
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- 2
大さじ１の油を引いてフライパンを熱し小さく丸くしたお肉を焼く。
-
- 3
焦げ目が付いたらひっくり返し大さじ１の酒を入れて蓋をして蒸す。
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- 4
餡かけを一つのボールに入れて混ぜる。
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- 5
お肉に火が通ったら餡かけを入れてとろみがつくまで熱しお肉にタレを絡ませる。
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コツ・ポイント
餡かけにすることでタレがよく絡んで美味しいです。
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