①厚揚げは熱湯を掛けて下準備します。男爵は、レンジで火を通して煮やすくします、茹で卵を作る。

①蒟蒻は、下茹で２分しました。大根は面取りと隠し包丁を入れて、米の磨ぎ汁で下茹でしました。

①おでんの食材を並べてみました。

①出し汁を茹でた鍋の中に、おでんを入れ加えました。

①グツグツ煮あげたら、お出汁を食材に掛けました。