スコッチブロス★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
ラグビーワールドカップ２０１９にちなんで、学校給食では神戸で試合をするチームにちなんだ料理が登場します。
このレシピの生い立ち
スコッチブロスとは、スコットランドのブロス（スープ）という意味で、肉、野菜、大麦や豆が入った伝統的な料理です。学校給食では鶏肉を使いますが、本場ではラム肉を使います。
スコッチブロス★神戸市学校給食レシピ
ラグビーワールドカップ２０１９にちなんで、学校給食では神戸で試合をするチームにちなんだ料理が登場します。
このレシピの生い立ち
スコッチブロスとは、スコットランドのブロス（スープ）という意味で、肉、野菜、大麦や豆が入った伝統的な料理です。学校給食では鶏肉を使いますが、本場ではラム肉を使います。
作り方
- 1
鶏肉、じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、セロリは食べやすい大きさに切ります。
- 2
適量の油でセロリ、鶏肉を炒め、塩、こしょう、白ワインを入れる。残りの材料も一緒に炒め、水、コンソメを入れて煮ます。
- 3
あくを取り、押し麦を入れて、１０分ぐらい煮ます。
- 4
できあがり！
コツ・ポイント
（１人あたり参考）
エネルギー量（kcal）:８３kcal
たんぱく質（g）:６．２ｇ
食塩相当量（g）:０．８ｇ
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045914
