牛肉とナスの炒め物♪おろしポン酢がけ
P−ママ @cook_40235300
おろしであっさり、ポン酢でさっぱり食べられますよ〜♪
このレシピの生い立ち
食欲がない時に
あっさりした物が食べたくなって思いつきました！
牛肉とナスの炒め物♪おろしポン酢がけ
おろしであっさり、ポン酢でさっぱり食べられますよ〜♪
このレシピの生い立ち
食欲がない時に
あっさりした物が食べたくなって思いつきました！
作り方
- 1
牛肉は一口サイズに切って酒をふってかるく揉み込んでおく
大根は15㎝くらいをおろしにする、青しそは千切りにする - 2
ナスは5ミリ幅くらいの輪切り、パプリカは１㎝幅に切る、玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1㎝幅に切る、
- 3
しめじは石づきを取り、ほぐしておく
- 4
フライパンに油を引き、牛肉を強火でサッと炒め、一旦お皿に取り出しておく
- 5
同じフライパンに油を入れ、なす、玉ねぎ、パプリカ、しめじを炒め、しんなりしてきたら、牛肉を戻し入れ、塩胡椒をします
- 6
お皿に盛り、大根おろしと、青しそを乗せて、あとはポン酢をたっぷりかければ完成です♪
コツ・ポイント
おろしはとにかくたっぷりかける方が美味しいですよ〜♪
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あ～、今日の夜ごはんは楽したいなぁって日の我が家のおかずです。おろしポン酢のさっぱり感がたまりません(*^^)v
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