作り方
- 1
薄めに切った玉ねぎをフライパンで軽く焼き、肉を加えて炒める。
- 2
炒めている間に、◎を混ぜて、出汁を作る。
フライパンに少し(具の5分目程まで)水を加え、沸騰させる。アクが浮いたらとる。 - 3
◎を加え、だしスティック・砂糖を加える。砂糖が溶けて沸騰したら三つ葉を加え、溶き卵を回し入れ、蓋をして30秒。
コツ・ポイント
卵の硬さはお好みで。
よそおう時は、卵の面が上になるようにすくったらスライドさせるようにご飯の上に乗せてください。
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