→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

[ピリ辛南蛮酢作り]
容器にすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。

５の鶏むね肉をボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズ･こしょう･おろしにんにく･おろししょうがを加えて揉み込む。

６を10分くらい置いたら片栗粉大さじ6を加え、お箸で混ぜる。

フライパンの底から５mm位の所まで油を入れて中火で熱し、８の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。

※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。

◆基本の南蛮酢レシピ
『鶏肉･厚揚げ･野菜などに！万能★南蛮酢』
（ID:20311435）

※17の南蛮酢を使ったレシピ
『簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け！』
（ID:19881713）

『なす･トマト･かぼちゃ☆夏野菜の南蛮漬け』
（ID:20029196）

『揚げずに簡単！さっぱり☆なすの南蛮漬け』
（ID:20414464）

『焼くだけ！さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け』
（ID:18536500）

『夏☆簡単副菜！オクラと厚揚げ南蛮漬け』
（ID:19880121）

『簡単★副菜！豆苗と厚揚げの南蛮漬け』
（ID:20008850）