大好き♡ぱぱっとドライカレー♡

Meeee1118
Meeee1118 @cook_40268356

ちょっと手抜きしたい時のメインはこれ!!ぱぱっとできて、大満足のカレーです♡
このレシピの生い立ち
以前料理本で見たレシピを自分好みの分量・味にアレンジしました。

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ぽにゃくまちゃん's cooksnap of when they made 大好き♡ぱぱっとドライカレー♡.
拓斗ここな's cooksnap of when they made 大好き♡ぱぱっとドライカレー♡.
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材料

たっぷり2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/4本
  4. サラダ油 適量
  5. カレー粉 大さじ2
  6. 赤ワイン（なければ酒） 大さじ3
  7. ◎水 1/2カップ
  8. ◎コンソメ顆粒 小さじ2
  9. ◎ケチャップ 大さじ2
  10. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①の玉ねぎ・にんじんを炒めます。

  3. 3

    ②がしんなりしたら、豚ひき肉とカレー粉を加えてしっかり炒めます。

  4. 4

    よく炒めたら、赤ワイン（なければ酒）を加えて、アルコールが飛ぶまで炒めます。

  5. 5

    材料の◎を加えて軽く炒め、汁気がなくなるまで煮詰めます。

  6. 6

    最後に塩・こしょうで味を整えて完成です☆

コツ・ポイント

カレー粉はよく炒めて下さい。よく炒めないと粉っぽさが残ってしまいます。
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熊本県在住、主人と一歳の息子の三人家族です。初心者ですが、パン作りが大好き！育児の合間をぬって修行中(｀_´)ゞ近頃は特にハード系の修行をしています。音楽は高校生の頃からスピッツの大ファン♡♡最近はSEKAI NO OWARIもよく聴きます。宜しくお願いします(*^^*)ブログ始めてみましたhttp://meeee1118.blog.fc2.com
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