めっけもん♪初心者でも簡単！！紅生姜
めっけもん広場 @cook_40042672
紀の川梅干の漬けた梅酢で、紅生姜を作りましょう♪
初めてでも簡単に、出来上がります(^_^)
このレシピの生い立ち
紀の川梅干の漬けた梅酢を使いました！
もちろん、自家製梅酢（市販の物）でもＯｋ！！
新生姜に塩を振ったり、干したりしなくてもよいので、簡単にできました♪
めっけもん♪初心者でも簡単！！紅生姜
紀の川梅干の漬けた梅酢で、紅生姜を作りましょう♪
初めてでも簡単に、出来上がります(^_^)
このレシピの生い立ち
紀の川梅干の漬けた梅酢を使いました！
もちろん、自家製梅酢（市販の物）でもＯｋ！！
新生姜に塩を振ったり、干したりしなくてもよいので、簡単にできました♪
作り方
- 1
新生姜です
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- 2
新生姜は、5㎜幅ぐらいにスライスする
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- 3
食酢に3～4時間程度つける
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- 4
新生姜だけを取り出し容器に入れる。梅酢、もみしそも入れる
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- 5
色が付いたら出来上がり(2～3日で食べる事が出来ますが、漬かるほど美味しくなりますよ）
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- 6
出来上がった紅生姜を細かく切って二色ご飯にトッピング★
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- 7
焼き飯、チラシ寿司など色々なお料理につかえますよ～
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- 8
めっけもん広場で販売中の”紀の川梅干”と”紀の川梅干の梅酢”です♪
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コツ・ポイント
材料の分量は、記入してますが、容器によっても違うので、参考程度にして下さいね～
3の工程で漬けた食酢は捨てて下さい（もったいないけど・・・）
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