豚肉とほうれん草のオムレツ♪お弁当にも
豚肉とほうれん草のボリュームオムレツ〜粉チーズとバターで香ばしく仕上げます♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とパプリカの残りで、食べごたえのあるオムレツにしたかったので。
豚肉とほうれん草のオムレツ♪お弁当にも
豚肉とほうれん草のボリュームオムレツ〜粉チーズとバターで香ばしく仕上げます♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とパプリカの残りで、食べごたえのあるオムレツにしたかったので。
作り方
- 1
豚肉は1〜2センチ程に切り揃える
パプリカは粗みじん切り
ほうれん草は湯で30秒ほど茹で、よく絞り2センチに切る
-
- 2
フライパンを温め油を入れ、豚肉を炒め焼き色をつける。
その後パプリカを入れ少し炒め皿に取り出す
-
- 3
フライパンをキッチンペーパーで綺麗にふきとっておく
綺麗に取れない時は、新しいフライパンでオムレツを焼いて下さい
- 4
卵に☆の調味料を入れ泡立て器でかくはんする
粗熱を取った⑵とほうれん草を入れ混ぜる
-
- 5
フライパンにオリーブオイル・バターを入れ温め、⑶を入れる
弱めの中火で(3〜4分程)焼き色をつける
-
- 6
焼いた方を下にして蓋の上に置き、フライパンをあてて戻すと、崩れを防ぎます
蓋をして弱火で3分程焼く
-
- 7
裏にも焼き色がついて、竹串でさして、焼けていたら火を止める
- 8
切り分け盛り付けました
お好みのソースでどうぞ♪
-
- 9
＊どうも崩れやすいみたいです。分量を少し減らして小さめに作ってみて下さい、崩れてしまうと残念で申し訳ないので。
- 10
＊又裏返す時、蓋の上に置いてフライパンをかぶせて戻すと壊れにくく仕上がります
お二人とも作レポ本当に有難うございました
- 11
＊牛乳の分量を少し減らして、返し易くしました。
- 12
可愛い星優のママさんへ♡ふんわり綺麗に焼けてるのを見てとっても嬉しくなりました！選んで頂き有難うございました。
コツ・ポイント
卵は泡立て器でよく混ぜると少しふわっとします。時々焼き具合をみて下さい
バターとチーズの香りがポイントです
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