ごはんに合う合う♡困った時のトマト煮込み

じゃがいもは１cm程度の拍子木切りにし、水にさらす。

にんじんは７ｍｍ程度の拍子木切り、玉ねぎはくし形切り、ベーコンは１ｃｍ程度の細切りにする。

ピーマンは５ｍｍ程度の細切り、トマトはざく切りにしておく。

１、２の野菜とベーコンをオリーブオイル（分量外）で炒める。

玉ねぎがしんなりし、じゃがいもとにんじんに軽く火が通ったところで、３のピーマンとトマトを加えてさらに炒める。

トマトがくたっとなったところに水とコンソメを加え、じゃがいもとにんじんに火が通るまで煮る。

仕上げにしょうゆとウスターソースを入れ、ひと煮立ちすれば完成。
味をみて、必要であれば塩こしょうを。

★はお好みで。
子供用には甘めにケチャップ。
大人用には黒こしょうでぴりりと。